本報訊 （通訊員 李治軍 金
隆）11月14日，在位于商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村的格瑞農業(yè)有限公司的冷水魚養(yǎng)殖場，工人正在忙著捕魚、稱重、裝車，1個多小時后，裝滿鮮活三文魚的卡車啟程，將貨物運往山東。這是該企業(yè)延伸拓展產業(yè)鏈取得的新成果。
近年來，商南縣在重點抓冷水魚養(yǎng)殖基地建設的基礎上，積極引導漁業(yè)企業(yè)、合作社向加工、銷售、漁旅融合等方向延伸，在產業(yè)鏈上做文章，推動冷水魚產業(yè)持續(xù)增規(guī)模、擴市場。
在銷售方面，作為商南縣漁業(yè)的“領頭羊”企業(yè)，商南縣格瑞農業(yè)有限公司的三文魚長年運往湖北省十堰市，在那里實施分割冰鮮三文魚肉等初加工，并開發(fā)魚糜、魚子醬、魚柳、魚油等系列產品，參加絲博會等國內大型經貿展銷活動。十里坪鎮(zhèn)黑龍水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社2023年向越南等東南亞國家出口鱘魚100噸。近期，該合作社負責人張建虹忙碌著籌劃出口的事，11月18日，他告訴筆者：“在國內銷售，每一單生意銷量往往不夠大。我們計劃今年年末到明年年初幾個月，向越南出口鱘魚，目前還在談合作。等談好后，就到商洛海關辦理出口手續(xù)。”
為拓展產業(yè)鏈，今年，商南縣結合開發(fā)養(yǎng)生藥膳，依托縣內運通逸云、天鹿、丹濱等重點餐飲企業(yè)，精心打造出冷泉魚宴，研發(fā)三文魚系列菜品28個。“一條三文魚，我們酒店的廚師可以做出冰刺魚脊、椒鹽魚骨、生啫魚腩3道菜，菜品深受顧客喜愛。”商南縣運通逸云酒店營銷部經理黃曉麗介紹。
商南縣還因地制宜推動漁旅融合。在金絲峽鎮(zhèn)太子坪村王家坡，一家漁業(yè)企業(yè)正在對原來的三文魚養(yǎng)殖場進行生態(tài)化、景觀化改造，并新建一家三文魚文化主題餐廳，年底前有望竣工。投產后，王家坡的暮光山院民宿連同冷水魚養(yǎng)殖場和主題餐廳，將成為游客觀魚、垂釣、品魚、休閑的好地方，為太子坪村鄉(xiāng)村旅游增添新內涵、注入新活力。
十里坪鎮(zhèn)十里坪社區(qū)的曉宇伊園冷水魚養(yǎng)殖產業(yè)園也在嘗試走漁旅融合的路子。十里坪社區(qū)黨支部副書記熊鋒介紹：“村集體經濟組織人員租賃產業(yè)園附近的12戶民房，進行適當的裝修，開辦農家樂、民宿，讓游客既能觀賞休閑，又能品嘗三文魚、鱘魚等。”
截至目前，商南縣已發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖基地12個，養(yǎng)殖水面3.6萬平方米，年產冷水魚490萬尾，年產值6000萬元以上。商南縣三文魚已入選全國名特優(yōu)新產品名錄，被納入供港蔬菜和西安都市“菜籃子”名單。
“接下來，我們將重點打造滔河流域冷水魚出口、小河流域冷水魚觀光、耀嶺河流域冷水魚綠色發(fā)展3條產業(yè)帶，在漁業(yè)加工、冷鏈保鮮、漁旅融合等方面加強政策和資金扶持，延伸產業(yè)鏈。同時，加大宣傳推介和菜品研發(fā)，打造‘秦嶺冷泉魚’品牌，不斷提高品牌知名度和影響力。”商南縣農業(yè)農村局負責人田培訓表示。