雖然香蕉具有潤(rùn)腸作用，但是并非所有的香蕉都具有潤(rùn)腸作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果吃多了生的香蕉不僅不能通便，反而會(huì)加重便秘。因?yàn)椋瑳](méi)有熟透的香蕉含較多鞣酸，對(duì)消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸液分泌并抑制胃腸蠕動(dòng)。

　　吃香蕉可以疏通大便，但吃了兩三根并未見(jiàn)效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，僅僅吃香蕉果肉往往達(dá)不到目的。如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤一烤。那么，在果皮上的低聚糖就可大量進(jìn)入果肉中，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進(jìn)腸道有益菌大量生長(zhǎng)，并能增強(qiáng)排便能力，同時(shí)還有美容作用，不妨一試這道潤(rùn)腸通便的烤香蕉。

　　烤香蕉

　　原料：香蕉2

　　【功效剖析】

　　香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、潤(rùn)肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等，屬于優(yōu)質(zhì)水果，真正價(jià)廉物美;但脾虛泄瀉者卻不宜多食。香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。

　　★為方便大家在家中操作，提供兩種簡(jiǎn)單易行的方法。

　　方法一：用夾子夾著香蕉直接在火上烤，或者把香蕉穿在筷子上烤也可以，具體操作如下：

　　爐灶開(kāi)小火，用夾子夾著香蕉在火上烤。

　　烤的時(shí)候不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，使香蕉受熱均勻。

　　不停的調(diào)整夾子位置，使香蕉各個(gè)部分都被烤到。

　　烤至香蕉表面微焦即可，這時(shí)候里面的香蕉肉也很軟糯香甜了。

　　方法二：在干燥的鍋中，把香蕉皮表面煎至微焦(此方法可避免在火上烤燙手的痛苦)，具體操作如下：

　　開(kāi)小火，將鍋燒干，放入香蕉，小火慢慢煎。

　　一面煎至微焦，翻面，煎制另一面。

　　兩面煎完，煎側(cè)面，側(cè)面不容易跟鍋底接觸，需用手或用筷子協(xié)助一下。

　　煎至三面微焦即可，像里凹的那一側(cè)，煎不到。

　　溫馨提示：

　　1、飯后半小時(shí)食用，每次一根，一天吃2根就可以了，寶寶酌情減量。

　　2、因香蕉性寒，脾胃虛寒者不宜多食。

　　3、有便秘的朋友，平時(shí)要多喝水，多吃水果，多運(yùn)動(dòng)，可緩解便秘情況。

　　4、食療只是輔助作用，還要飲食整體協(xié)調(diào)才能有個(gè)好的身體。（華商網(wǎng)）